Замечательные заправки,найденные здесь
На основе оливкового масла
Мятная роса
Состав: 200 мл оливкового масла, 50 мл свежевыжатого лимонного сока, 20 г чеснока, 10 мл вода, 1/2 головки мелконарезанного репчатого лука, 40 г листьев мяты, соль по вкусу ( примерно 1/2 чайной ложки )
Способ приготовления: все ингредиенты, кроме оливкового масла положить в миксер. Включить миксер и подливать по-немногу оливковое масло. Перемолоть все вместе в течение минуты.
Шашаль ( от ивритского шум ( чеснок ), шемен ( растительное масло ), лимон) - ששל
Состав: 200 мл оливковое масло, 70 мл свежевыжатого лимонного сока, 20 гр чеснока, белый молотый перец соль по вкусу
Способ приготовления : все ингредиенты, кроме оливкового масла положить в миксер. Включить миксер и подливать по-немногу оливковое масло. Перемолоть все вместе в течение минуты.
Горчичный мед
Состав: 200 мл оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса ( хомец бальсами ), 50 мл винного уксуса, 20 г горчицы Дижон, 20 г меда, соль-перец
Способ приготовления : все ингредиенты, кроме оливкового масла положить в миксер. Включить миксер и подливать по-немногу оливковое масло. Перемолоть все вместе в течение минуты.