Рецепт израильского шеф-повара Феликса Ручаевского
Состав:
Грибы свежие - 500 г или консервированные - две баночки.
Две средние луковицы, 4 яйца,
100 г молока, две столовые ложки майонеза,
150 г муки, сода на кончике ножа, соль, перец по вкусу.
Грибы свежие, можно консервированные, обжарить с луком до золотистого цвета.
Отбросить на дуршлаг до полного стекания жира.
Тем временем смешать яйца, молоко, майонез, питьевую соду, куриный порошок, белый перец, муку в глубокой посуде венчиком.
В получившуюся массу всыпать ранее приготовленные грибы, размешать, влить в форму для запекания. Запечь при температуре 155 - 160 градусов в течение 40 минут.